【節約レシピ】30分チキンを作ってみました（結局35分チキン）

話題の30分チキンを作りました

南インドカレーの名店「エリックサウス」のイナダシュンスケさんが提案した話題の30分チキンをご存じの方もいると思います。格安の鶏の胸肉をフライパンのみで調理して美味しいとツイートされてる料理です。セミリタイアを目指すサラリーマン大家として節約レシピってことで試してみました。

30分チキンとは何か

鶏の胸肉を一切の手間をかけず美味しく食べるというレシピです。フライパンも冷たいまま、塩、胡椒、ニンニクなどで味付けする以外は、じっくり30分待つ料理です。今回は100g68円の鶏むね肉を使って試してみました。

手順は

・そのままフライパンに肉をのせる

・味付けをして、そのまま弱火で30分ひたすらフタもしない（お好みはあるようです）

・30分後に3秒焼いたら火を止めひっくり返して10分待つ

出来上がり！！

という料理です。

早速やってみました

実は、忠実にやろうと思ったのですが、画像の通り、かなり肉厚というかバランスが悪いお肉しか売っていず、30分焼いた後、暑い部分は赤みがありました。ですので、35分焼きました（＾＾；）。

あ！！確かに美味しいです。じっくり焼くんで皮がパリパリなんですね。脂も抜けてて良い感じです。美味しい。

ただ、個人的に、もう一味欲しいと思い、トマトソースを足しました。

トマトも美味しかったです。皮がパリパリなので醤油で食べてみましたがこれもいけます。要は、パリパリの皮と油を吸ってしっとりした身という”素材”が出来るので、自由に味付けができます。

これはお勧めです。

最後までお読みいただきありがとうございました。