限界ぎりぎりのサラリーマンのセミリタイアを目指す投資・節約・雑記です。

40代サラリーマンです。転職し、地元と東京を行き来する日々。精神的に追い詰めらてますが、生活が・・・・。自分の興味がある投資(特に不動産)、節約術、子育て、普段の雑記的なことを備忘録的に書いていきたいと思います。

【ラーメン】つけ麺屋やすべえに行きました

人気つけ麺屋やすべえ

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行列のできるつけ麺屋さんとして有名な「やすべえ」に行きました。高田馬場、新宿、池袋、秋葉原等といった都内に8店舗あるのでつけ麺の東京チェーンといった感じのお店です。

店舗一覧|つけ麺屋 やすべえ|10年かけてようやく辿りついた渾身の麺

午前中でもほぼ満席で美味しいつけ麺が食べられました。麺はストレートの太麺につけ汁は魚介豚骨で細切れのチャーシューが入っています。麺へのこだわりは強く、普通に流通している1000種類の小麦粉では物足りず、改めて4種類以上の小麦粉をブレンドして老舗の製麺所で作り上げた麵と紹介しています。ちなみに写真にあるお水にもこだわっており、炭を通した水だそうです。そういわれると暑さもあって美味しい水だったように思います。

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「やすべえ」の麺は、並盛(220g)・中盛(330g)・大盛(440g)の中から選ぶことができます。つけ麺だけではなく、他の辛つけ麺やらーめんも全品820円ですので、量を食べたい人にも優しいお店だといえます。このやすべえの特徴は自分で味付けができるところでもあります。注文すると「冷たい麵で良いですか?」と聞かれます。私はあつもりが好きなのであつもりにしてもらいました。締まった冷たい麺をお好みの人も多いのは知っていますが、つけ汁が冷めてしまうのと、あつもりの方が麺に汁がなじむ(気がする)のであつもりを頼むことも多いです。個人の好みとしか言いようがないですけどね(^ー^;)

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卓上にはけずり節やすりおろし玉ねぎが置いてあり、味に変化をつけて食べることができます。私は削り節が好きで、麺にかけて食べましたが味が一層深まって、どんどん麺を食べることができました。玉ねぎをいれるとしゃくしゃく感が出てこちらもなかなか美味しいです。

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こちらのお店はつけ麺屋といいながらも醤油ラーメンを頼んでいる方も結構見受けられました。ネットでも評判が良いようです。いろいろ楽しめて、トッピングも安いので東京に来られた方は行ってみてはいかがでしょうか?

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