限界ぎりぎりのサラリーマンのセミリタイアを目指す投資・節約・雑記です。

40代サラリーマンです。転職し、地元と東京を行き来する日々。精神的に追い詰めらてますが、生活が・・・・。自分の興味がある投資(特に不動産)、節約術、子育て、普段の雑記的なことを備忘録的に書いていきたいと思います。

2021-08-22から1日間の記事一覧

【特売エビで】クンパッポンカリー(プーパッポンカリー風えびカレー)を作りました

大ぶりのエビが安かったのでタイ風エビカレーを作りました 材料 エビ (むきエビ)1人2~3匹 赤パプリカ(普通のピーマンでOK) ネギ(わけぎ、あるいはセロリ)50g 塩こしょう小さじ1/3 溶き卵4個 酒大さじ3 味付け カレー粉大さじ1 ナンプラー大さじ1 コ…